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CONTACT / T. 06 11 60 17 96 / estanco.jus@gmail.com   

L'HISTOIRE

Fille de restaurateur, Léna a été baignée dans la culture du bien manger depuis toujours. Après plusieurs mois en Amazonie d’Equateur pendant lesquels elle note plein d’idées sur son carnet kraft, elle crée un concept de restauration bio avec son père en 2013 - La Maison Gautier - dans le sud de la France. Ils installent leur guinguette sur les événements comme notamment le salon côté sud et réinventent le décor à chaque fois ! Tout est à vendre : des couverts aux tables chinées.

Après quelques années dans le commerce et l’immobilier, Marion décide de s’installer à Londres puis en Australie. C’est là qu’elle découvre la cuisine Vegan et les bars à jus. De retour en France, elle rejoint deux amis sur un projet liant agriculture moderne et traditionnelle. Léna et Marion se rencontrent à Lyon et leurs envies communes font naître l’Estanco. Concept qui propose une alimentation saine, biologique et nouvelle, le tout dans un décor ambulant et atypique.